Les Entrées
- Salade César (salade, tomate, carottes râpées, poulet pané, sauce césar, oignons crispies, graines de courge, vinaigrette maison et réduction vinaigre balsamique) 7€
- Salade Croustillante (salade, tomate, carottes râpées, palets de fromage pané, oignons crispies, graines de courge vinaigrette maison et réduction de vinaigre balsamique) 8€
- Omelette Nature (oeufs, sel, poivre et piment d’Espelette, salade) 6€
- Omelette Cèpes (oeufs, cèpes, persillade, sel, poivre et piment d’Espelette, salade) 7€
- Planche de serrano (chiffonade de Serrano, affinage 24 mois, guindillas) 12€
- Cassolette Xipirons (xipirons, persillade, huile d’olive, sel, poivre et piment d’Espelette) 8€
- Rabas (encornet, pané et frit, sauce aïoli) 8€
- Croquettes Jambon (x3) (sauce béchamel, jambon, pané et frit) 4,50€
- Planche Mixte (serrano, brebis, guindillas) 13€
- Planche Ibérique (Lomo, saucisson, chorizo, serrano, guindillas) 15€
- Burrata / Tomates (vinaigrette basilic, graines de céréales) 10€
Les Plats
- Salade césar (salade, tomate, carottes râpées, poulet pané, sauce césar, oignons crispies, graines de courge vinaigrette maison et réduction de vinaigre balsamique) 15€
- Salade Croustillante (salade, tomate, carottes râpées, oignons crispies, graines de courge, vinaigrette maison, et réduction de vinaigre balsamique) 14€
- Assiette » Végé » ( Riz/ Piperade/ Légumes/ Salade) 15€
- Omelette aux cèpes / salade (oeufs, cèpes,persillade, sel, poivre, piment d’Espelette, huile d’olive, salade, vinaigrette maison) 14,50€
- Tartare de bœuf / frites / salade (viande de boeuf hâchée crue du boucher, câpres, cornichons, échalote, sel, poivre, tabasco, ketchup, mayonnaise, jaune d’oeuf, frites et salade, vinaigrette maison) 15€
- Burger du « Bistrot » / frites (supp œuf 0.50€ / supp jambon 0,50€) (pain burger frais, steak hâché du boucher, sauce barbecue maison, sauce tartare maison, brebis, salade) 15,50€
- Burger « Végé » / frites (pain burger frais, galette de légumes, sauce barbecue maison, sauce tartare maison, brebis, salade) 14,50€
- Confit de canard du « sud-ouest » / frites / salade (cuisse de confit, frites, salade, vinaigrette maison) 16€
- Xipirons en persillade / frites / salade (xipirons, persillade, sel, poivre, piment d’Espelette, frites, salade, vinaigrette maison) 18€
- Entrecôte (~250g) (entrecôte, frites, salade) 19€
- Carpaccio de boeuf / basilic / parmesan / frites / salade (vinaigrette basilic) 14€
- Carpaccio de poulpe / basilic / tomates / frites / salade (vinaigrette basilic) 16€
Les Assiettes Combinées
- Behia : Pièce du boucher, fromage, jambon, frites, salade 19€
- Txerria : Lomo, piquillos, fromage, frites, salade 18€
- Arraina : Poisson frais et sa sauce « maison », fromage, riz ou frites, salade 19€
Les Desserts
- Moelleux Chocolat « Maison » 7€
- TIRAMISU « maison » 7€
- Mousse chocolat « maison » 7€
- Panacotta Mangue ou Framboise 7€
- Crème Brûlée 7€
- Assiette Brebis 7€
- Café / thé gourmand 8€/9€
- Boule de Glace au choix (supp. chantilly 1€) 2,50€
Les Boissons
Sans alcool
- Coca 3,50€
- Coca zéro 3,50€
- Perrier 3,50€
- Schweppes 3,50€
- Schweppes agrumes 3,50€
- Orangina 3,50€
- Fuze tea 3,50€
- Limonade 3,50€
- Cacolac 3,50€
- Vittel 3€
- Sirop à l’eau 2€
Alcools
- Martini blanc 3€
- Martini rouge 3€
- Sangria 3,50€
- Ricard 3€
- Get 27 4€
- Vodka 5€
- Rhum « havana » 5€
- Whisky « ballantines » 5€
- Spritz 8€
- Mojito 8€
- Gin Tonic 8€
Digestifs
- Patxaran 4€
- Patxaka 4€
- Manzana 4€
- Calvados 6€
- Armagnac 6€
- Cognac 6€
- Bailey 5€
- Irish Coffee 7€
Les Bières
Bières Pression
- Pelforth blonde (25cl) 3€
- Pelforth blonde (50cl) 6€
- Affligem blonde (25cl) 4€
- Affligem blonde (50cl) 8€
- Affligem Blanche (25cl) 4€
- Affligem Blanche (50cl) 8€
Bières Bouteille
- Heineken (33cl) 4,50€
- Desperado (33cl) 4,50€
- Edelweiss Blanche (33cl) 4,50€
- Grimbergen rouge (33cl) 4,50€
- La Locale blonde (33cl) 4,50€